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ヤングコーンの魅力をたっぷりご紹介します。 スーパーで皮つきの「ベビーコーン」（ヤングコーン）が売られていました。 10本入って100円。 安いし、皮もひげも食べ方があるという情報。 固い皮を剥くと、何かどこかで知っている感触。 作り方 1 皮つきのヤングコーンから髭を取り出します。 髭を水洗いして黒いところを取り除き、 2㎝程にカットします。長葱は小口切りにしておきます。 2 鍋に出汁を加えて煮立て、髭を5分ほど茹でます。 3 味噌をとき、仕上げに長葱を乗せて完成です。 4 ヤングコーンの旬の時期と主な生産地 鮮度の見分け方、保存方法 下処理の方法 ひげまでおいしく！ヤングコーンの食べ方 こちらもおすすめ。ヤングコーンレシピ6選 皮付きのヤングコーンを見かけたら、ぜひ試してみて♪ 1 ヤングコーン食べ方 ひげつき

ブロッコリーの栽培方法・育て方のポイント！ プランター栽培のコツも 煮ても焼いても炒めても美味しいブロッコリーは、日々のレシピでも重宝される便利な野菜です。 よく食べられているのは花の蕾の部分ですが、茎や葉も食べることができて栄養素ブロッコリーの原産地は地中海沿岸で、 寒さ、暑さともに強い野菜。 ほぼ通年栽培が可能ですが、 25℃以上、5℃以下では生育がほぼストップ します。 花らい（花の蕾）を生長させるためには涼しい環境が適しているので、 夏〜秋まきで冬に収穫するのが旬。ブロッコリーの栽培方法① 種まきの方法は？ ポットの場合 1 育苗ポットに土を入れ、指で深さ1cmほどの穴を空ける 2 穴に3～4粒種をまき、薄く土を被せる 3 土の表面が乾いたら水やりをする 4 2～3日で発芽したら、葉っぱが重なり合っているところを ブロッコリー 花 茎ブロッコリー栽培方法